Masseria Le Cupole
A solo 900 metri dal mare di Tricase, circondata da ulivi, mandorli e alberi di fico, sorge l'Azienda Agricola "Le Cupole". Recuperata sapientemente dai proprietari grazie ad un intelligente lavoro di ripristino agricolo e di restauro delle strutture agricole esistenti, in quattro abitazioni ricettive "Le Cupole" ha riacquistato forza ed energia. Sono presenti 5 strutture agricole locali, Pajare, costruite a pietra a secco nel 1940. Ognuna di loro ha un ambiente principale con volta botte e due stanze comunicanti con bagno ed anti bagno. Nella ristrutturazione della pajare si è cercato di usare materiali tipici della zona nel rispetto della tipicità della struttura ogni pajara ha riacquistato un valore ricettivo mantenendo l'aspetto della struttura originale. Dall’Azienda Agricola immersa in una magica terra, punta estrema dell'Italia, dove il mar Adriatico e lo Ionio s'incontrano, nascono due linee di prodotti, l'olio extravergine d'oliva dal sapore tipicamente salentino e le confetture di fichi, dal gusto rotondo e assolato e declinate in diverse versioni, tradizionale, al limone, al peperoncino, alla cannella e alle mandorle. Il clima e lo splendido paesaggio fanno si che gli spazi esterni siano una cornice eccezionale per eventi di vario genere.
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