Cascina Malpaga

Cascina di fine ‘800 situata a Marzano. L’Azienda Agricola Tavazzani, situata presso la Cascina Malpaga, è specializzata nella coltivazione del riso; produzione propria dell’azienda agricola è infatti il Riso della Monsignora. La Cascina Malpaga è essenzialmente un luogo di lavoro e di sperimentazione nel campo dell’agricoltura biologica e dell’allevamento bovino da latte. L’Azienda propone stage formativi e informativi sui metodi di coltivazione praticati (rotazione delle colture, biologico, antichi saperi) e su cicli di recupero dei reflui che hanno come effetto la mitigazione dell’impatto ambientale e di produzione di energia da fonti rinnovabili (biogas). L’accoglienza è quindi rivolta ad operatori del settore (italiani o esteri) e a giovani desiderosi di conoscere e portare avanti la cultura contadina con il supporto di moderne tecnologie per dare vita ad un processo di sviluppo agricolo sostenibile ed eco-compatibile. L’ospitalità è dunque incentrata sulla condivisione di spazi comuni, con il rispetto dovuto alla riservatezza degli ospitati e un servizio di cucina casalinga basato sui prodotti di produzione propria. L’Azienda produce alcune varietà di riso del passato, le cui sementi sono il frutto di una ricerca presso la banca dei semi di Bari, volta a preservare varietà biologiche dimenticate: Bertone, Dellarole Reis, Precoce Gallina, Rosa Marchetti, oltre ad ottime varietà di Semintegrale ed Integrale.

Contatti
+39 0382.953093, +39 368.3797726
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