Cascina Canova

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Maggio 2019
 
  • Posizione
    Cascina Canova
    Loc. Cascina Canova
    24055 Cologno al Serio BG
    Italia
Categorie coinvolte
Cultura e didattica
Location per eventi
Natura e ambiente
Pernottamento
Ristorazione
Vendita prodotti

Cascina Canova è un antico casale del 1500, perfettamente ristrutturato, la cui pianta centrale è stata mantenuta intatta. Per secoli centro d'attività agricola e dimora di numerosi familiari nella campagna di Colgono al serio Serio, è ora divenuto polo d'eccellenza nella ristorazione e nell'ospitalità rurale. Il luogo ideale per concedersi un momento di relax, assaporare prodotti del territorio immersi in un'atmosfera, frutto dell'incontro tra l'alta gastronomia regionale e gli arredi, le suggestioni raccolte dal titolare Adriano Verdi nei numerosi viaggi in Estremo Oriente. Cascina Canova dispone di undici amplie camere doppie, dotate di bagno e di ogni comfort, l'offerta alberghiera è completata da due suite mansardate, di oltre 50 erti, con una serie di accessori di lusso, come vasca idromasaggio e tv al plasma. Per lo svago e il relax degli ospiti, l'agriturismo offre un giardino di 3.500 metri quadri, con al centro una grande piscina di 500 metri quadri disposta su due livelli. Disponibile anche una pista per atterraggio elicotteri. Azienda Agricola Dalla bellezza dei campi alla cura degli animali, Cascina Canova è un microcosmo agricolo dove tutto vive in funzione di una filosofia di eccellenza e qualità dei suoi prodotti. Dalle lavorazioni dei campi, curate nei minimi dettagli con i più moderni macchinati, agli allevamenti dei bovini, suini, caprini, fino agli animali da cortile, nitriti esclusivamente con prodotti e mangimi naturali, nati nella stessa azienda agricola. Questa splendida filiera culmina con i prodotti tipici che poi troverete al ristorante della Cascina: dal portentoso salame crudo, uno dei vanti della produzione del patron Adriano Verdi, il cui sapore è noto in tutta la Bergamasca, al lardo e agli altri deliziosi insaccati. Dalle carni rosse (i tori e i vitelli di proprietà ottengono spesso riconoscimenti alle fiere zootecniche della zona) a quelle bianche, dai saporitissimi formaggi di capra e di bufala del territorio, fino alla frutta e alla verdura, con, dulcis in fundo, l'Olio extravergine d'oliva e Vino rosso rigorosamente gridati Cascina Canova.

Contatti

tel: 035.898978

fax: 035.892881

info@cascinacanova.bg.it

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